Insalata di finocchi e mela

Name: Insalata di finocchi e mela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di semi di sesamo; 200 g di bulbo di finocchio; 200 g di mela rossa; 150 g di carota; ½ mazzetto di cerfoglio fresco; 20 g di olio di oliva; 20 g di succo di arancia, spremuto fresco; ¾ - 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 265 g di ceci bianchi in scatola; 100 g di Feta

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 20min

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

20 g di semi di sesamo
200 g di bulbo di finocchio con il verde, a pezzi
200 g di mela rossa, a pezzi
150 g di carota, a pezzi
½ mazzetto di cerfoglio fresco, gli steli e le foglioline
o ½ mazzetto di prezzemolo fresco, gli steli e le foglioline
20 g di olio di oliva
20 g di succo di arancia, spremuto fresco
¾ - 1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
265 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati e sciacquati
100 g di Feta, sbriciolata

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1222.8 kJ / 292.3 kcal
Proteine: 10.5 g
Carboidrati: 32.5 g
Grassi: 14.8 g
Grassi saturi: 5 g
Fibre: 8.8 g
Sodio: 584.5 mg