Roastbeef con contorno di funghi porcini

Roastbeef con contorno di funghi porcini

4.1 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

Roastbeef al forno

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
1 spicchio di aglio (opzionale)
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di carne bovina, taglio scamone

Funghi trifolati

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
650 g di funghi porcini freschi lavati ed a pezzi
8 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1303 mg

Proteine 40.1 g

Calorie 1396.2 kJ / 333.7 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 1.4 g

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