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Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 80 g di zucchero
Contorno di cavolfiore
- 800 g di cimette di cavolfiore
Stufato di manzo
- 2 scalogni a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
- 600 g di acqua
- 2 cucchiai di dado per brodo vegetale
- 200 g di carote, pelate e a fette (1 cm)
- 1 cucchiaino di timo secco
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 3 foglie di alloro secche
- 1 cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
Torta al limone
- 2 limoni, la scorza (senza la parte bianca)
- 120 g di zucchero
- 175 g di burro a pezzi
- 3 uova
- 175 g di farina senza glutine per dolci
- 10 g di lievito in polvere per dolci, senza glutine
- 520 g di acqua
- 300 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3370.9 kJ / 805.7 kcal
- Proteine
- 26.3 g
- Carboidrati
- 78.8 g
- Grassi
- 46.4 g
- Grassi saturi
- 22.3 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodio
- 698.5 mg
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