Pizza di patate dolci

Pizza di patate dolci

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Prep. 15min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
400 g di patate americane dolci pelate e a pezzi
500 g di acqua
100 g di farina di riso (vedere varianti)
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella per pizza a tocchetti
6 - 8 pomodorini a metà
8 - 10 olive denocciolate
1 cucchiaino di origano secco
10 foglie di basilico fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 813.8 mg

Proteine 19.8 g

Calorie 1834.3 kJ / 438.5 kcal

Grassi 20.8 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 43.3 g

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