Lasagne aux cuisses de canard confites

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Quiche de magret de canard aux oignons et pommes

Poulet au jasnières

Couronne de magret séché à l'ossau-iraty

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

Lasagne de courgette et jambon blanc

Lasagnes de canard confit aux pommes

Joues de bœuf au cidre

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Dinde à la crème, au bacon et au poireau