Bûche de poisson

Bûche de poisson

4.7 15 valutazioni

Prep. 10min

Totale 13h

6 parts

Ingredienti

La bûche de poisson (la veille)

50 g d'olives noires dénoyautées
4 œufs
150 g de crème de coco
le zeste d'un citron jaune râpé
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en morceaux (4 cm)
300 g de filets de poisson blanc coupés en morceaux (4 cm)
beurre pour le moule

La mayonnaise aux algues (le jour même)

200 g d'huile de tournesol
1 œuf
5 g de jus de citron
10 g de moutarde aux algues

10 g de moutarde
2 pincées de poivre fraîchement moulu
½ c. à café de sel

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 744.3 mg

Proteine 22.8 g

Calorie 2347.8 kJ / 567 kcal

Grassi 51.2 g

Fibre 3.5 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 3.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les poissons avec le Sensor 34 ricette
Francia

Thermomix® et moi n°34 47 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2h 35min

Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

12h 45min

Petits flans de poisson

Petits flans de poisson

1h 5min

Dacquoise aux fruits rouges

Dacquoise aux fruits rouges

3h 55min

Vatapa aux crevettes

Vatapa aux crevettes

50min

Petit flan de la mer en cocotte

Petit flan de la mer en cocotte

40min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Terrine de volaille pistache-citron

Terrine de volaille pistache-citron

24h

Avocat créole

Avocat créole

25min

Gratin de moules au curry

Gratin de moules au curry

50min

Pannacotta façon cappuccino

Pannacotta façon cappuccino

4h 30min

Terrine de poisson

Terrine de poisson

1h