Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La bûche de poisson (la veille)
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 4 œufs
- 150 g de crème de coco
- le zeste d'un citron jaune, râpé
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux (4 cm)
- 300 g de filets de poisson blanc, coupés en morceaux (4 cm)
- beurre, pour le moule
La mayonnaise aux algues (le jour même)
- 200 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 5 g de jus de citron
-
10
g de moutarde aux algues
o 10 g de moutarde - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- ½ c. à café de sel
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 2347.8 kJ / 567 kcal
- Proteine
- 22.8 g
- Carboidrati
- 3.8 g
- Grassi
- 51.2 g
- Grassi saturi
- 11.5 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodio
- 744.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Bûche salée au saumon
3h
Roulés de saumon et de courgette
25 Min
Gâteau vapeur vanille, fraise, rhubarbe
1h 15min
Bâtonnets poitrine de porc et oignon
1 Std. 20 Min
Pommes en croûte feuilletée
2 godz. 30 min
Terrine courgettes, ricotta et bacon
50 min
Camembert feuilleté et compotée de figues
1h 50min
Lotte crémeuse au safran
3 godz. 35 min
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
1h 45min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5 Std. 20 Min
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3 godz. 20 min
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1h 45min