Pizza con salame piccante

Pizza con salame piccante

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Prep. 30min

Totale 3h 30min

4 porzioni

Ingredienti

200 g di mozzarella fresca a pezzi

Impasto

1470 g di acqua
1 cucchiaino di malto d'orzo

1 cucchiaino zucchero
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina di forza
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

250 g di passata di pomodoro

250 g di polpa di pomodoro
200 g di salame piccante, a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1450.6 mg

Proteine 35.4 g

Calorie 3190.5 kJ / 762.5 kcal

Grassi 35.1 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 81.4 g

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