Crousti chocolat et crème à la réglisse

Crousti chocolat et crème à la réglisse

3.8 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 35min

6 portions

Ingredienti

La ganache chocolat et réglisse

30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le pailleté chocolat

100 g de chocolat noir 70% de cacao
20 g de beurre
100 g de crêpes dentelle, type Gavottes®

La crème à la réglisse

30 g de bonbons à la réglisse type "Stoptou"
120 g de crème liquide 35% m.g.

Le dressage

feuilles de menthe fraîche pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 70.8 mg

Proteine 9.3 g

Calorie 3295.5 kJ / 794 kcal

Grassi 58.3 g

Fibre 10.2 g

Grassi saturi 38 g

Carboidrati 52.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Noir Absolu 11 ricette
Francia

Thermomix® Noir 11 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Cheesecake aux radis

3h 35min

Guimauves au chocolat

3h 40min

Bûche de la mer

13h

Langues de chat aux rillettes de saumon

1h

Foie gras au café et aux pruneaux

1h 35min

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40min

Mont-Blanc glacé

4h 20min

Parfait au caramel

7h

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Succès praliné

1h 40min

Pannacottas after eight

5h 35min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1h 45min