![Œuf cocotte aux asperges en brioche Œuf cocotte aux asperges en brioche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9631b0ae-e19f-49ea-9fdb-57610d52e4f3/Derivates/f90d8e72-4c93-4921-96b5-9d1f83a74d5c.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Les brioches
- 30 g d'eau
- 1 sachet de levure boulangère sèche
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 30 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- beurre, pour les moules
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- 1 c. à soupe de lait, pour la dorure
La garniture
- 8 asperges vertes, coupées en fins tronçons
- 4 œufs
- 4 c. à soupe bombées de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre moulu
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2825 kJ / 676 kcal
- Proteine
- 19 g
- Carboidrati
- 58 g
- Grassi
- 40 g
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