Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta

4.8 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

70 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
30 g olio extravergine di oliva
200 g di peperone rosso a listarelle (6 cm x 1 cm)
120 g di vino bianco
400 g di fondo di pesce
300 g di acqua
400 g di frutti di mare misti
2 cucchiaini di paprika dolce
½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 bustina di zafferano in polvere
2 foglie di alloro secche
10 g zucchero
5 g di sale
200 g di filetti di merluzzo a pezzi (3 cm)
30 g di succo di lime, spremuto fresco
1 lime tagliato a spicchi
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
baguette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1654.1 mg

Proteine 25.1 g

Calorie 1154.6 kJ / 276 kcal

Grassi 10 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 17.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Lenta 25 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Gamberoni in salsa di cocco caramellata

30min

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

45min

Francesinha

1h

Polpo con patate a Cottura Lenta

1h 30min

Spatzel con straccetti di tacchino in salsa cremosa

45min

Zuppetta di mare con crocchette di patate

1h 50min

Tuberi stufati e cereali a Cottura Lenta

3h 30min

Succo di barbabietola dolce

10min

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

1h 25min

Cassola cagliaritana

1h

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1h 45min

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1h 15min