Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Zuppa di frutti di mare a Cottura Lenta
Ingredienti
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70 g di cipolle a pezzi
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2 spicchi di aglio
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1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
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30 g olio extravergine di oliva
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200 g di peperone rosso a listarelle (6 cm x 1 cm)
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120 g di vino bianco
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400 g di fondo di pesce
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300 g di acqua
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400 g di frutti di mare misti
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2 cucchiaini di paprika dolce
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½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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1 bustina di zafferano in polvere
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2 foglie di alloro secche
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10 g zucchero
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5 g di sale
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200 g di filetti di merluzzo a pezzi (3 cm)
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30 g di succo di lime, spremuto fresco
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1 lime tagliato a spicchi
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½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
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baguette
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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