Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

3.3 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 50min

6 parts

Ingredienti

Le gâteau aux noix

80 g de beurre mou, et un peu pour le moule
60 g de farine de blé et un peu pour le moule
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
150 g de cerneaux de noix
80 g de sucre roux
3 œufs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La ganache

150 g de panais coupé en morceaux
500 g d'eau
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
120 g de crème liquide 35% m.g.
120 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de lait

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 221.3 mg

Proteine 14.2 g

Calorie 3453.3 kJ / 831.5 kcal

Grassi 60.8 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 29.5 g

Carboidrati 52.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi - n°36 45 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Galette des rois amande et rose

2h 45min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Escargots aux graines de pavot

Nessuna valutazione

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5h

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

13h

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Wedding cake aux fraises

2h 15min

Beignets à la crème pâtissière

4h 30min

Accras de julienne

45min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15h

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min