Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3.8 6 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h

4 parts

Ingredienti

La génoise

3 œufs
95 g de sucre en poudre
95 g de farine

Le sirop de cerises

50 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
30 g de cassonade
le jus d'1/2 citron jaune
50 g d'eau

La chantilly et le montage

300 g de crème liquide entière très froide
50 g de mascarpone très froid
1 gousse de vanille les graines seulement
30 g de sucre en poudre
250 g de cerises dénoyautées et coupées en deux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 2079 kJ / 497 kcal

Grassi 25 g

Carboidrati 58 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Beignets à la confiture de framboises

Beignets à la confiture de framboises

3h 40min

Naked cake aux framboises

Naked cake aux framboises

1h 30min

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2h 20min

Biscuit roulé aux fraises

Biscuit roulé aux fraises

3h

Génoise

Génoise

50min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Pâte sablée

Pâte sablée

1h 25min

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45min

Choux vanille-fraise

Choux vanille-fraise

7h 15min

Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min

Gâteau roulé à la confiture

Gâteau roulé à la confiture

30min