Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3.8 6 valutazioni

Prep. 45min

Totale 3h

4 parts

Ingredienti

La génoise

3 œufs
95 g de sucre en poudre
95 g de farine

Le sirop de cerises

50 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
30 g de cassonade
le jus d'1/2 citron jaune
50 g d'eau

La chantilly et le montage

300 g de crème liquide entière très froide
50 g de mascarpone très froid
1 gousse de vanille les graines seulement
30 g de sucre en poudre
250 g de cerises dénoyautées et coupées en deux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 9 g

Calorie 2079 kJ / 497 kcal

Grassi 25 g

Carboidrati 58 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10h 40min

Galette des rois à la crème de noisettes

6h 45min

Entremets chocolat, insert framboise

17h

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Brioche extra crémeuse

2h 15min

Biscuit roulé aux fruits rouges

1h 35min

Macarons chocolat-framboise

27h 45min

Pastéis de nata à la cannelle

2h

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3h

Brioche feuilletée

5h

Beignets à la confiture de fraises

3h 40min

Briochettes parisiennes

4h 5min