Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

Curry d'aubergine

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

Dahl de pois cassés à la patate douce

Tajine d'aubergine au piment

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

Korma veggie aux noix de cajou

Aubergines sautées au soja et épices thaïes

Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre

Curry d'épinards à la feta

Colombo de légumes

Curry de patates douces, épinards et brocoli