![Spargelschnitten mit Champignonrahm Spargelschnitten mit Champignonrahm](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98bed2ab3d5ff862d679d1e269e9b308/Derivates/37326424faef1fe85b8f97c1038052bc4dd4fbc4.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Braten
- 300 g Champignons, geviertelt oder geachtelt
- 100 g Weißwein, trocken
- 360 g Milch
- 200 g Crème fraîche
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 16 Spargelstangen, weiß (ca. 600 g), geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 4 Scheiben Bauernbrot, groß
- 25 g Speisestärke
- 100 g Schwarzwälder Schinken, in Scheiben
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1701 kJ / 406 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 28 g
- Grassi
- 26 g
- Grassi saturi
- 15 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodio
- 703 mg
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