Mini pastiere al cioccolato

Mini pastiere al cioccolato

4.2 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h

10 pezzi

Ingredienti

Pasta frolla al cacao

100 g zucchero
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
3 tuorli
120 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
200 g di farina tipo 00 + q.b.
25 g di cacao amaro in polvere
1 stecca di vaniglia i semini

Ripieno

140 g zucchero
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g di latte intero
200 g di grano cotto
1 pizzico di sale
1 uovo
1 tuorlo
160 g di ricotta di pecora scolata dal siero
20 g di cedro candito a dadini
150 g cioccolato fondente in gocce
1 - 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 133.8 mg

Proteine 10 g

Calorie 1954.5 kJ / 467.1 kcal

Grassi 21 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 63.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pasqua e pasquetta 19 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pastiera napoletana

8h

Millefoglie alle arance

4h

Casatiello dolce (con lievito madre)

19h

Cuore al limone (senza lattosio)

2h

Pastiera

15h

Casatiello sugna e pepe

2h 30min

Mezze maniche con fagioli e cozze

1h

Castagnole (Cecamarini)

1h 5min

Lasagne alla napoletana con polpettine

1h 40min

Tartufini ricotta e cacao

45min

Graffe di Carnevale

4h

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

1h 30min