Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Bignè con crema di asparagi
Prep. 10min
Totale 1h 30min
25 pezzi
Ingredienti
Pasta choux
-
1150 g acqua
-
25 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
90 g di farina tipo 00
-
2 uova
Crema di asparagi<br>
-
500 g acqua + q.b.
-
350 g di asparagi a pezzetti
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
30 g di mandorle tostate non salate
-
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
100 g di stracchino a pezzi
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
80.9 mg
Proteine
2.8 g
Calorie
352.8 kJ /
84.3 kcal
Grassi
6.1 g
Fibre
0.6 g
Grassi saturi
2 g
Carboidrati
4.7 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Potrebbe anche interessarti...
Biscottini con farina di castagne, nocciole e gocce di cioccolato
1h 30min
Cantucci farina di castagne e albicocche secche
2h
Strüdel pere e cioccolato
1h 40min
Budino alle pere con salsa al caramello
3h 30min
Limoni al pepe in conserva
72h 5min
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
1h
Yogurt al latte di cocco
15h
Madeleine salate al Parmigiano Reggiano
1h
Biscotti con semi di girasole
1h
Mele sottovuoto alla cannella
1h 50min
Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano
2h
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1h 30min