Pesce al vapore; lenticchie speziate; salsa ai peperoni (Bimby Friend)

Name: Pesce al vapore; lenticchie speziate; salsa ai peperoni (Bimby Friend)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 50 g di olio extravergine di oliva; 300 g di lenticchie verdi secche; 750 g di acqua; 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di zenzero secco macinato; 1 ½ - 2 cucchiaini di sale; 4 pizzichi di pepe nero macinato; 250 g di peperone rosso; 80 g di olive nere denocciolate; 800 - 850 g di filetti di pesce bianco, senza pelle; 150 g di pomodoro in scatola; 10 - 12 foglie di basilico fresco; 10 g di aceto balsamico

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 40min

Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

200 g di cipolla, a metà
2 spicchi di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie verdi secche, sciacquate
750 g di acqua
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
250 g di peperone rosso, a pezzi
80 g di olive nere denocciolate, a rondelle
800 - 850 g di filetti di pesce bianco, senza pelle (es branzino, merluzzo), circa 3 cm di spessore
150 g di pomodoro in scatola
10 - 12 foglie di basilico fresco
10 g di aceto balsamico

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1815.5 kJ / 433.9 kcal
Proteine: 41.3 g
Carboidrati: 40.4 g
Grassi: 12.9 g
Grassi saturi: 1.7 g
Fibre: 7.9 g
Sodio: 888.4 mg