Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crema di patate dolci
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di porro tagliato a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di sedano tagliato a pezzi
- 75 g di finocchio tagliato a pezzi
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 320 g di patate americane dolci pelate e a cubetti (2 cm)
- 100 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di curry in polvere
- 600 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo
- 1 cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 g di patate americane dolci tagliate sottili con un pelapatate
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
-
200
g di panna acida
o 200 g di panna fresca liquida
- Valori nutritivi
- per 6 porzioni
- Calorie
- 1156 kcal / 4836.8 kJ
- Proteine
- 16.7 g
- Grassi
- 65.7 g
- Carboidrati
- 112.5 g
- Fibre
- 16.7 g
- Grassi saturi
- 19.4 g
- Sodio
- 2986.3 mg
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