Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

3.9 20 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di nocciole tostate
150 g di Emmental a pezzi (+ 16 fette sottili)
500 g di cavolfiore
500 g di latte
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
4 fette di pane integrale
pepe macinato
olio extravergine di oliva q.b.

olio di nocciole, q.b.
3 rametti di prezzemolo fresco tritato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.1 g

Calorie 1591.7 kJ / 380.4 kcal

Grassi 20.7 g

Carboidrati 30.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby e Too Good To Go 6 ricette
Italia

Che zuppe 15 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Mousse di avocado e cioccolato fondente

10min

Vellutata di cavolo viola e panna

1h 40min

Vellutata agli spinaci

30min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35min

Zuppa di cavolfiori con cimette glassate

45min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1h

Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)

35min

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min

Vellutata di cavolo cappuccio rosso

50min

Vellutata di broccoli con crostini

1h