Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 20 g di pangrattato
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
- 2 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di scalogno
- 30 g di sedano a pezzi
- 50 g di carota, pelata e a pezzi
- 1500 g di acqua
-
70
g di pasta di salame
o 70 g di salsiccia cruda - 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 550 g di carne di vitello, tasca
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1345.3 kJ / 321.5 kcal
- Proteine
- 40.5 g
- Carboidrati
- 6.6 g
- Grassi
- 15.4 g
- Grassi saturi
- 2.1 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodio
- 712.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky
2h
Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro
2h 30min
Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino
53u.
Tasca di vitello ripiena
1 godz. 20 min
Baguette con ciccioli
5h
Bollito misto alla milanese
5h
Panna cotta con pesche insaporite
5h 15min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13 Std.
Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)
50 min
Vitello tonnato rivisitato (TM6)
5h
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min
Brasato di manzo al vino rosso
12 Std. 30 Min