Bobó de cogumelos com batata-doce

Bobó de cogumelos com batata-doce

4.5 27 valutazione

Prep. 5min

Totale 50min

4 doses

Ingredienti

azeite
40 g
alho
2 dentes de
cogumelos frescos cortados em quartos
500 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
água
600 g
mistura de sobras de legumes (talos e cascas lavadas) (ver dica)
50 - 100 g
batata-doce cortada em pedaços
300 g
cebola cortada em pedaços
100 g
tomate em pedaços
100 g
gengibre (opcional)
5 g
leite de coco
200 g
Coentros picados q.b. p/ servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 952.1 mg

Proteine 7.4 g

Calorie 1307.2 kJ / 312.4 kcal

Grassi 18.1 g

Fibre 4.7 g

Grassi saturi 8.6 g

Carboidrati 27.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Um outono económico 11 ricette
Portogallo

Potrebbe anche interessarti...

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25min

Tempeh teriyaki com legumes e arroz

40min

Trigo sarraceno com cogumelos

25min

Tikka masala de couve-flor

30min

Tofu com caril katsu vegan

1h

Arroz integral vegetariano

40min

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25min

Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa

2h 40min

Orzo com abóbora e pimento

35min

Caril de batata-doce

30min

Caril de vegetais e grão

1h 5min

Chilli de cogumelos

35min