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Grano saraceno con gamberi e biete allo zenzero
Ingredienti
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½ limone, preferibilmente biologico
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4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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10 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
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40 g di olio extravergine di oliva + q.b
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 spicchio di aglio
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300 g di bietole a listarelle
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500 g di gamberi crudi puliti
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200 g di grano saraceno
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1200 g di acqua
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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