Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

3.9 11 valutazioni

Prep. 15min

Totale 12h 25min

6 portions

Ingredienti

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 136 mg

Proteine 8 g

Calorie 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Grassi 30.8 g

Fibre 1.5 g

Grassi saturi 17.3 g

Carboidrati 38.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Coupes glacées 9 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

10h

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Crème au café

2h 30min

Pannacotta à l’orange

4h 25min

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

12h 30min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1h 35min

Sauce café-crème

35min

Minipavlova de Pâques aux fraises

3h 35min

Minigratin aux mirabelles, ricotta et amandes

45min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12h 30min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min

Petite pavlova à la rhubarbe

3h 20min