Banane in crema di tapioca e cocco

Banane in crema di tapioca e cocco

5.0 3 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

20 g di perle di tapioca
300 g di acqua
50 g di arachidi tostate salate
20 g di semi di sesamo, tostati
olio di cocco q.b.
800 g di banane baby, tagliate per il senso della lunghezza
1 lime il succo spremuto fresco
3 - 4 pizzichi di zucchero di canna
150 g di sciroppo di acero
5 g di zenzero, radice fresca a pezzi (circa 3 mm)
1 pizzico di cannella in polvere
300 g di latte di cocco
40 g zucchero
½ cucchiaino di sale
5 g di amido di mais (maizena)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 208.8 mg

Proteine 5.5 g

Calorie 1643 kJ / 393 kcal

Grassi 12.8 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 7.7 g

Carboidrati 63.4 g

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