Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

Agnello arrosto con verdure e salsa alla menta

4.0 4 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Agnello

3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1700 g di cosciotto di agnello
sale marino q.b.
pepe nero macinato q.b.
2 spicchi di aglio a fettine
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa alla menta

20 g di menta fresca
130 g di aceto di mele
50 g di zucchero semolato

Verdure

500 g acqua
300 g di taccole pulite e a pezzi (3 cm)
800 g di patate sbucciate, a metà o in quarti, se di grandi dimensioni
600 g di zucca Butternut sbucciata, a cubetti (2 cm)
burro q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 37 g

Calorie 2614 kJ / 624 kcal

Grassi 34 g

Fibre 6 g

Carboidrati 40 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Aspic di verdure

8 Std.

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4 Std. 40 Min

Agnello alla marocchina con cous cous al limone

4 Std.

Spalla di agnello a cottura lenta con vino rosso e rosmarino

15 Std. 30 Min

Praline con liquore alla mandorla

1 Std.

Vin cotto

2 Std.

Pasta con ajvar e porro

30 Min

Crema di zucca sottovuoto

1 Std.

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1 Std. 20 Min

Tisana alloro, anice e cannella

10 Min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1 Std. 40 Min

Ossibuchi ai funghi

3 Std. 30 Min