Lasagna di zucchine al pesto

Lasagna di zucchine al pesto

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Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

170 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
350 g di scamorza a pezzi (3-4 cm)
30 g di pinoli
1 spicchio di aglio (opzionale)
70 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
½ cucchiaino di sale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.

Terminare la preparazione

pangrattato q.b.
600 di zucchine a fette nel senso della lunghezza (spessore 0,3 mm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1176.8 mg

Proteine 41.8 g

Calorie 3245.8 kJ / 775.8 kcal

Grassi 63.6 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 24.9 g

Carboidrati 10 g

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