Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 160.1 mg

Proteine 14.3 g

Calorie 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Grassi 44.1 g

Fibre 7.4 g

Grassi saturi 19.7 g

Carboidrati 23.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simon Rogan 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Spinach, Chickpea and New Potato Soup

35min

Salmorejo

30min

Creamy tomato soup

30min

Chicken Broth with Bread Dumplings

1h 5min

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

45min

Spring Vegetable Soup

35min

Coconut Prawn Soup

45min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Arbroath Smokie Soup

40min

Cod and Spinach Soup

40min

Creamy mushroom soup

20min

Cucumber Soup

25min

Mostra tutto

Mostra tutto