Versioni compatibili
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Crema di sedano rapa
- 300 g di sedano rapa, pelato e a fette sottili (0.5 cm)
- 250 g di latte
- 60 g di burro a pezzi
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Uova alla coque
- 6 uova fredde da frigorifero
- 1000 g di acqua
- 3 fette di pancetta affumicata
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1079.5 kJ / 258 kcal
- Proteine
- 15.9 g
- Carboidrati
- 4.1 g
- Grassi
- 19.9 g
- Grassi saturi
- 9.4 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodio
- 569.2 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Vellutata di patate e zucca
50 Min
Vellutata di zucca e patate con gamberi
1 Std.
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 Min
Hummus al riciclo di verdure
10min
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40 Min
Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda
1h 15min
Hummus
10min
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
1 Std.
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1h 10min
Insalata di quinoa, pesce spada e verdure
35 Min
Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate
50 Min
Caramelle di pesce con vongole e zucchine
1 Std. 45 Min