Burger di quinoa e verdure

Burger di quinoa e verdure

4.3 49 valutazione

Prep. 5min

Totale 25min

4 porzioni

Ingredienti

150 g di chicchi di quinoa lavata e scolata
750 g di acqua
50 g di scalogno a pezzi
80 g di verdure di stagione a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 uovo medio (circa 60 g)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
40 g di pangrattato
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 337.5 mg

Proteine 13.1 g

Calorie 1333 kJ / 318.5 kcal

Grassi 14.9 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 33.1 g

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