Crema di panzanella

Crema di panzanella

4.2 70 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di pane raffermo a pezzi
200 g acqua
1 cetriolo pelato e a pezzi
400 g di pomodori maturi a pezzi
½ cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b. per servire
1 cucchiaino di aceto bianco
½ cucchiaino di sale
5 foglie di basilico fresco + q.b. per servire
200 g di Feta

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 977.9 mg

Proteine 15.1 g

Calorie 1627.5 kJ / 389 kcal

Grassi 19 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 42 g

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