Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
La bolognaise
- 100 g de parmesan, en morceaux (2 cm)
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 400 g de courge (potimarron), pelée, en morceaux (3 cm)
- 10 g d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de beurre à rôtir
- 500 g de viande hachée, porc et bœuf
- 100 g de vin rouge
- 1 boîte de conserve de tomates pelées, en dés (400 g)
- 40 g de concentré de tomates
- 2 brins de romarin, frais
- 1 ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
La béchamel et finition
- 700 g de lait
- 70 g de beurre et un peu plus pour graisser
- 70 g de farine blanche
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- ½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 12 feuilles de de pâtes sèches, type lasagne
- 250 g de courge, (potimarron), pelée, en morceaux (3 cm)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2786 kJ / 669 kcal
- Proteine
- 33 g
- Carboidrati
- 46 g
- Grassi
- 37 g
Nelle collection
Ricette alternative
Filet mignon de porc en croûte
1 Std. 15 Min
Tagliolini à la courge
1 godz. 20 min
Lasagne verdi
1 Std. 15 Min
Risotto alle cinque P
30 min
Polenta aux poireaux et topping aux marrons
50 Min
Tarte aux poireaux et au fromage
1 godz. 5 min
Potée de riz à la courge
50 Min
Tarte flambée aux poireaux
40 min
Gratin de gnocchis au poireau
50 Min
Pâtes au pesto de bolets et courge
40 min
Cake choco-courgettes
1 godz. 25 min
Risotto à la courge
35min