Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Anche necessario
Thermomix Friend®
Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
Ingredienti
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8 di filetti di petto di pollo (circa 600 g, spessore 2 mm)
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100 g di mortadella a fette
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100 g di provola, dolce, a fette100 g di scamorza dolce, a fette
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3 pizzico di sale
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2 pizzico di pepe nero macinato
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10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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15 g di scalogno
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25 g olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di funghi prataioli crema, a metà
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15 g di funghi porcini secchi ammollati in 200 g di acqua tiepida
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100 g di latte
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90 g di amaretti secchi
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300 g di farina tipo 00 + q.b.
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110 g zucchero
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½ limone la scorza (senza la parte bianca)
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4 g di lievito in polvere per dolci
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1 uovo
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1 tuorlo
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140 g di burro freddo, a pezzi (2 cm) + q.b.
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10 fichi freschi, in spicchi
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zucchero a velo a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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