Risotto ricotta e spinaci
TM6 TM5

Risotto ricotta e spinaci

4.1 (58 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 80 g di spinaci freschi in foglia, lavati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 70 g di vino bianco secco
  • 740 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale
    o 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1675 kJ / 400.3 kcal
Proteine
9.7 g
Carboidrati
67 g
Grassi
12.3 g
Grassi saturi
3.8 g
Fibre
1.3 g
Sodio
58.2 mg

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