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Zuppa marchigiana di legumi e salsiccia
Ingredienti
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80 g di cipolla in quarti
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80 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di gambo di sedano
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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200 g di salsiccia spellata e sbriciolata
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500 - 550 g di acqua
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200 g di passata di pomodoro
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200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
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200 g di fagioli borlotti in scatola, sciacquati e sgocciolati
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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pepe nero macinato fresco a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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