Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

3.9 23 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 carciofi puliti, a fettine ed immersi in una ciotola con acqua e limone
400 di scarola pulita, a listarelle
400 di patate novelle pelate e a cubetti (1x1 cm)
900 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
Parmigiano Reggiano (opzionale) grattugiato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 181.8 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 990.8 kJ / 236.8 kcal

Grassi 12.3 g

Fibre 7.4 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 23 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 69 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2 Std.

Gramigna alla salsiccia

45 Min

Filetti di spigola alla mediterranea

45 Min

Penne risottate ai gamberi

30 Min

Gnocchi di patate con zucchine

1 Std.

Pasta con pesto di carciofi

30 Min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Pasta integrale con crema di fave

40 Min

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1 Std. 15 Min

Straccetti di manzo dorati

15 Min

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40 Min

Sautè di cozze e vongole

40 Min