Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

3.9 23 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 carciofi puliti, a fettine ed immersi in una ciotola con acqua e limone
400 di scarola pulita, a listarelle
400 di patate novelle pelate e a cubetti (1x1 cm)
900 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
Parmigiano Reggiano (opzionale) grattugiato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 181.8 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 990.8 kJ / 236.8 kcal

Grassi 12.3 g

Fibre 7.4 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 23 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 69 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Penne risottate ai gamberi

30min

Orata al vapore in brodo con patate

35min

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2h

Anelletti al forno

2h

Gnocchi di patate con zucchine

1h

Pasta con pesto di carciofi

30min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1h 30min

Pasta integrale con crema di fave

40min

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1h 15min

Straccetti di manzo dorati

15min

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40min

Sautè di cozze e vongole

40min