Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

4.1 16 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Impasto per gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa alle zucchine

300 g di zucchine senza le estremità
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1466.7 mg

Proteine 19.1 g

Calorie 2263 kJ / 540.9 kcal

Grassi 23.8 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 11.9 g

Carboidrati 64 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Affettatutto + 112 ricette
Italia

Crescere insieme 40 ricette
Italia

Ricette veloci, ogni giorno 40 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)

1h 30min

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

2h

Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta

4h 40min

Porridge con bevanda a base di soia e frutta fresca

25min

Impepata di cozze con salsa al burro bianco

45min

Riso integrale con peperoni insaporiti (Modalità Cuoci riso)

1h

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Cottura del farro integrale

8h 40min

Contorno di melanzane sottovuoto

40min

Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato

2h 45min

Insalata di orzo

40min