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Tagliatelle al ragù di coniglio
Ingredienti
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50 g di cipolla a pezzi
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70 g di gambo di sedano a pezzi
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80 g di carota pelata e a pezzi
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600 g di carne trita di coniglio
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2 foglie di alloro fresco lavate
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40 g di olio extravergine di oliva
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100 g di vino bianco secco
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300 g di brodo di carne
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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300 g di pasta fresca tipo tagliatelle
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Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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