Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 cavolo rapa, sbucciato, tagliato a pezzi (vedere consigli)
- 120 g di ravanelli lavati e puliti
- 200 g di cetriolo pulito (vedere consigli)
- 50 g di zenzero marinato
- 2 spicchi di aglio
- 60 g di cipollotto, a pezzi
- 5 g di foglie di coriandolo, fresche + q.b.
- 30 g aceto di riso
- 40 g di salsa di soia chiara
- 1 cucchiaino di zucchero grezzo
- 1 - 2 cucchiaino di pasta di wasabi pronta
- 40 - 50 g di olio di sesamo tostato
- 800 g di acqua
- olio extravergine di oliva q.b.
- 4 filetti di salmone fresco (250-300 g)
- 250 g di soba noodle secchi
- 1 avocado, a fette
- semi di sesamo nero q.b.
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3030.8 kJ / 724.4 kcal
- Proteine
- 40.7 g
- Carboidrati
- 60.3 g
- Grassi
- 38.2 g
- Grassi saturi
- 7.1 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodio
- 1084.7 mg
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