Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

4.5 120 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
4 pomodori secchi
2 spicchi di aglio
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
300 g di filetti di merluzzo a dadini (3 cm)
1 uovo
50 g di pangrattato
2 pizzichi di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di cime di rapa lavate
1 peperoncino rosso piccante a pezzi
70 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di pomodori datterino a metà
50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
1 pizzico di origano secco
100 g di acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 576.4 mg

Proteine 21.6 g

Calorie 1601.3 kJ / 382.8 kcal

Grassi 25 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 4.4 g

Carboidrati 19.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Burger di ceci e verdure

40min

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

1h

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

1h

Burger di fagioli e pomodori secchi

35min

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45min

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20min

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1h

Fish burger

35min

Polpette di merluzzo con patate

40min

Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

1h 55min

Polpette di merluzzo e patate

55min

Polpette di merluzzo con salsa allo yogurt

45min