Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Brioche plissée crème aux agrumes
Prep. 30min
Totale 4h
10 portions
Ingredienti
-
675 g de farine de blé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
430 g de lait
-
1 c. à café bombée de sel
-
45 g de sucre en poudre blond
-
90 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
-
4 œufs
-
farine de blé pour le saladier
-
35 g de sucre en poudre
-
5 g de zeste de citron
-
10 g de zeste d'orange
-
1 jaune d'œuf
-
5 g de sucre vanillé maison
-
farine de blé pour le plan de travail
-
sucre glace pour la finition
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
367.7 mg
Proteine
12 g
Calorie
1722.1 kJ /
411.6 kcal
Grassi
11.8 g
Fibre
2.4 g
Grassi saturi
6.4 g
Carboidrati
63.9 g
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