Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Satay di pollo con verdure
Prep. 30min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
Verdure sottaceto
-
70 g di cocco disidratato grattugiato
-
130 g di acqua calda (non bollente)
-
250 g di carote pelate e tagliati in quattro nel senso della lunghezza
-
150 g di scalogni puliti
-
30 g di salsa di soia dolce
-
50 g di succo di lime, spremuto fresco
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 - 2 peperoncini piccanti freschi (opzionale) a rondelle sottili
Pollo satay
-
5 noci di macadamia
-
1 cm di zenzero, radice fresca (opzionale) pelata e a fette (circa 0,2 cm)
-
200 g di scalogni a metà
-
2 spicchi di aglio
-
1 - 2 peperoncini piccanti freschi (opzionale) senza semi e a pezzi
-
1 cucchiaino di curcuma in polvere
-
¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
-
2 cucchiaini di coriandolo in polvere
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
30 g di olio di sesamo
-
500 g di petto di pollo macinato
-
3 foglie fresche di kaffir lime a fette sottili
-
10 g di zucchero10 g di zucchero grezzo di canna
-
5 g di sale
-
16 g di citronella (lemon grass) fresca le foglie
-
3 rametti di coriandolo fresco le foglie
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1567.6 mg
Proteine
30.7 g
Calorie
2468.5 kJ /
590 kcal
Grassi
31 g
Fibre
12.7 g
Grassi saturi
13.7 g
Carboidrati
54.7 g
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