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Risotto alle castagne
Ingredienti
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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250 g di castagne cotte e pelate
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 cipolla in quarti
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320 g di riso Carnaroli (17/18 minuti di cottura)
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100 g di vino bianco secco
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2 dadi per brodo vegetale2 cucchiai di dado per brodo vegetale
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800 g di acqua
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20 g di burro
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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