Cioccolatini al caramello salato (TM6)

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

5.0 9 valutazioni
Prep. 40min
Totale 3h
45 pezzi

Ingredienti

Caramello salato
  • 250 g zucchero
    250 g di zucchero grezzo
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1030 g di acqua
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (6x4x1 cm)
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di aceto
Cioccolatini
  • 600 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Difficoltà

elevata


Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 46.8 mg
Proteine 1 g
Calorie 453.9 kJ / 108.5 kcal
Grassi 6.4 g
Fibre 1.1 g
Grassi saturi 3.8 g
Carboidrati 12.6 g

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