Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Insalata di mazzancolle con frutta e verdura a crudo
Prep. 20min
Totale 45min
2 porzioni
Ingredienti
Court buillon e cottura delle mazzancolle<br>
-
500 g di acqua
-
50 g di cipolla
-
50 g di carota pelata
-
50 g di sedano
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 foglia di alloro fresco lavata
-
50 g di vino bianco
-
5 g di sale
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2 - 3 grani di pepe nero
-
20 code di mazzancolle pulite ed eviscerate
Insalata di frutta e verdure
-
100 g di carota pelata e a pezzi
-
100 g di sedano a pezzi
-
1 pesca nettarina in quarti
-
1 kiwi sbucciato e a metà
-
150 g di pomodoro perino, a pezzi150 g di pomodoro cuore di bue a pezzi
-
10 di olio extravergine di oliva
-
½ limone il succo spremuto fresco
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
pane tostato, a piacere
-
½ avocado maturo, a fette
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
908.3 mg
Proteine
35.6 g
Calorie
1941.5 kJ /
464 kcal
Grassi
18.5 g
Fibre
7.7 g
Grassi saturi
0.8 g
Carboidrati
41.3 g
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