Soupe froide au curry rouge

Soupe froide au curry rouge

4.8 54 valutazioni

Prep. 5min

Totale 10min

4 portions

Ingredienti

400 g de poivrons rouges en morceaux
200 g de tomates en morceaux
1 piment rouge frais (opzionale) épépiné et grossièrement haché
80 g d'oignon coupé en deux
20 - 30 g gingembres frais en rondelles (2 mm)
1 tige de citronnelle fraîche épluchée, en morceaux
2 gousses d'ail
50 g de pâte de curry thaï jaune

50 g de pâte de curry rouge
20 g de jus de citron vert
400 g de lait de coco et un peu pour la finition
20 g d'huile de sésame
30 g de vinaigre de riz
30 g de sauce de soja
30 g de sucre roux
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
1 courgette
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
cacahuètes, grillées et salées pour la finition
1 citron vert en rondelles, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 563.4 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 1489.8 kJ / 356.1 kcal

Grassi 16.9 g

Fibre 8.1 g

Grassi saturi 10.2 g

Carboidrati 48.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Plats froids veggies 5 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Salade de sarrasin

25 分钟

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45 分钟

Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu

35 分钟

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

1小时

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15 分钟

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1小时 5 分钟

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 分钟

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1小时 20 分钟

Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais

15 分钟

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1小时 45 分钟

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30 分钟

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

20 分钟