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Bouillon asiatique aux brocolis, shiitakés, tofu et miso
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 10 g d'huile végétale
- 30 g de pâte de miso
- 200 g de champignons shiitaké frais, coupés en morceaux
- 200 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 30 g de ciboule, ciselée
- 900 g d'eau
- 200 g de tofu soyeux, détaillé en dés (1 cm)
- sel
- poivre moulu
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 671 kJ / 160.4 kcal
- Proteine
- 13.5 g
- Carboidrati
- 11.2 g
- Grassi
- 8.9 g
- Grassi saturi
- 1.3 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodio
- 316.6 mg
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