Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

4.4 25 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

4 Portionen

Ingredienti

Petersilie, frisch Blättcher abgezupft
5 g
Thymian, frisch Blättcher abgezupft
2 Zweige
Zwieback in Stücken
50 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Fenchelknolle in Stücken (2-3 cm)
250 g
Rüebli in Stücken (2-3 cm)
100 g
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
100 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Speckwürfel
50 g
gehackte Tomaten, aus der Dose
400 g
Wasser
300 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, frisch
2 Zweige
Salsiccia (opzionale) in Scheiben (1 cm)
300 g
Salz
¾ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
1 Prise
Balsamico Creme
20 g
Butter in Stücken
50 g
weisse Bohnen, aus der Dose abgetropft, abgespült
350 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1376 mg

Proteine 28 g

Calorie 2775 kJ / 663 kcal

Grassi 42 g

Fibre 9.9 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 45 g

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