Dispositivi & Accessori
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Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Sandwich di panettone con vitello tonnato
Ingredienti
Vitello
-
500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
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20 g di olio extravergine di oliva
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1 - 2 pizzichi di sale
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1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 foglia di alloro secca
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1 foglia di salvia fresca
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30 g di succo di limone
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1500 g di acqua
Salsa tonnata
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180 g di olio di arachidi
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60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
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2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
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1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
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1 cucchiaio di succo di limone
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1 cucchiaio di aceto bianco
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2 tuorli
Cicoria ripassata
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500 g di acqua
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300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
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1 peperoncino secco piccante
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1 spicchio di aglio
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2 - 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
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25 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
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8 fette di panettone
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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