Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Sandwich di panettone con vitello tonnato
Prep. 20min
Totale 4h 30min
4 porzioni
Ingredienti
Vitello
-
500 - 600 g di carne di vitello (magatello), senza nervi, in un unico pezzo
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 foglia di alloro secca
-
1 foglia di salvia fresca
-
30 g di succo di limone
-
1500 g di acqua
Salsa tonnata
-
180 g di olio di arachidi
-
60 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
-
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
-
1 cucchiaino di capperi sotto sale dissalati
-
1 cucchiaio di succo di limone
-
1 cucchiaio di aceto bianco
-
2 tuorli
Cicoria ripassata
-
500 g di acqua
-
300 g di cicoria a pezzi (3-4 cm)
-
1 peperoncino secco piccante
-
1 spicchio di aglio
-
2 - 3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
-
25 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
8 fette di panettone
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
529 mg
Proteine
43 g
Calorie
4475.3 kJ /
1069.5 kcal
Grassi
75.6 g
Fibre
0.2 g
Grassi saturi
4.3 g
Carboidrati
57.9 g
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