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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Rote-Bete-Gnocchi mit Pfeffer-Sauce
Prep. 50min
Totale 1h 40min
4 Portionen
Ingredienti
Gnocchi-Teig
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (4 cm)500 g
-
Wasser und mehr zum Kochen150 g
-
Salz und etwas mehr zum Kochen9 g
-
Mehl250 g
-
Weichweizengrieß150 g
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Eigelb1
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Pfeffer, gemahlen1 g
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Muskat, frisch gerieben3 Prisen
-
Rote Bete Pulver30 g
Pfeffer-Butter-Sauce und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert80 g
-
grüne Pfefferkörner, eingelegt5 g
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Pfeffer, gemischt, frisch gemahlen abgetropft1 g
-
Butter in Stücken60 g
-
Milch370 g
-
Mehl20 g
-
Salz2 g
-
Muskat1 g
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
1275 mg
Proteine
18 g
Calorie
2865 kJ /
685 kcal
Grassi
18 g
Fibre
11.9 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
116 g
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41 ricette
Germania
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