Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

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Prep. 20min

Totale 1h 10min

4 portions

Ingredienti

1000 g de rôti de porc, dans le filet
2 oignons coupés en deux
4 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de miel
1 pincée de sel
2 pincées de poivre noir moulu
900 g d'eau
300 g de pommes de terre nouvelles
1 carotte coupée en morceaux de 2-3 cm
1 cube de bouillon de poule
300 g de courge butternut en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 290.4 mg

Proteine 56.7 g

Calorie 2587.5 kJ / 618.4 kcal

Grassi 19.7 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 53.3 g

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